第2858話

2008年08月24日

梨のハナシ

8月中頃から果物売場に梨の姿をよく見るようになりました。梨は実の8割〜9割が水分ですが、湧き出すような甘味とシャリシャリした食感が何とも言えません。

梨の産地近くに住んでいた頃は、道路沿線の直売店で、採れたての梨を購入していました。この時期だと、店頭には「幸水」か、そろそろ「豊水」が並びます。「二十世紀」はもう少し遅い時期のものですが、出始めた所があるかも知れません。
梨に限ったことではありませんが、直売のものは、スーパーマーケットなどで購入したものよりおいしい気がしますね。

ところで、梨にはバテ防止や疲労回復の効果があると言われるのですが、実際はどうなのでしょうか。栄養成分表によれば、突出した栄養成分がある様子は見受けられませんが、血圧を下げる効果のあるカリウムや疲労回復に役立つアスパラギン酸が含まれることから、ある程度の効果が期待できるようです。リンゴなどに比べて若干カロリーが低めですから、単に水分補給の目的にも良いかも知れません。

梨の季節は大体10月頃まで。市場にあまり出ないものも含めると、上にあげた以外にも沢山の品種があるようです。梨好きの方には、これからが嬉しい季節ですね。

執筆者：八鬼