第7334話

2020年11月25日

ゼネラルレクラーク

先週の暖かさとはうって変わって今週は冷えますね。
気温変化が激しいですが体調は崩されていないでしょうか。体調管理しづらい時季ですが、お気を付けください。

さて、タイトルにもありますが、ゼネラルレクラークをご存知でしょうか？
こちら果物で、洋梨の品種です。
近所の商店街の八百屋さんにて、梨のコーナーに目をやると見慣れない果物がありました。
同じ洋梨のラフランスと比べるとサイズは大きめで重量感があり、皮の表面の斑点が目立ちます。
どんな味がするのか気になり購入してみました。
早速食べてみると、洋梨特有のやわらかくとろけるような食感と濃厚な甘さが口いっぱいに広がりとてもおいしかったです。
シャキシャキと歯ごたえのある和梨も好きですが、それとはまた違った良さが洋梨にはあります。

ゼネラルレクラークは、1950年代にフランスで誕生した品種で、このかっこいい名前はフランスの将軍に由来するそうです。
日本では、りんごで有名な青森県が主な産地で、他県で作るとなぜか酸味がきつくなることから他にまとまった産地はないとのことです。
生産量がまだそれほど多くないことから、一部では幻の洋梨と呼ばれており、貴重な果物のようです。

洋梨の品種はラフランスしか知らなかったのですが、現在日本で栽培されている洋梨の種類はなんと16種類以上。ぜひ他の品種も食べてみたいものです。

執筆者：まる