第8751話

2024年10月12日

芋煮の季節

秋の虫の声も聞こえ、秋を感じることが増えてきました。
あと少ししたら十三夜を迎え、まだ少し暑い日もありますが気分はすっかり秋になっています。

この時期になると「芋煮会」がしたいなぁと毎年思います。
東北出身でない方も聞いたことのある方が多いかとは思いますが、芋煮会とは東北で秋に行われる行事で、文字通り「芋を煮て食べる会」のことです。
家族や友達、保育園などで、みんなで集まって大きな鍋で豚肉やこんにゃく、里いもなどの野菜を煮て、みんなでわいわいと食べます。
味付けは県や地域によって違いますが、地元では主に味噌で味付けをしていました。
簡単に言えば豚汁のような感じです。

基本的に芋煮は野外で行われますが、この時期の東北のひんやりした空気の中で、あつあつの芋煮をみんなで食べるというのが、たまらなく楽しく美味しいのです。

材料は東北でなくても揃うものばかりですので、今年こそは、親しい人を集めて芋煮会を決行したいと思います。

執筆者：味噌